کتاب تاثیر فیتوکمیکال ها و بیواکتیوها بر سلامتی

دانلود

کتاب  چشم انداز کلی نقش فیتوکمیکال ها در تغذیه و سلامتی

 دانلود

آموزش نگارش پایان نامه از ابتدا تا انتها

1. گوشت قرمز: با اینکه گوشت قرمز بسیار خوش‌طعم است و بسیاری از مردم جهان آن را دوست دارند، اما خوردن آن باعث می شود تا بوی بدن انسان تغییر کند. این بو نیز چندان خوشایند نیست. هضم گوشت قرمز بسیار طول می کشد و همین مساله باعث می شود تا در خون زهرابه‌ای تولید شود که منبع بوی بد است. تا حد امکان سعی کنید به جای "گوشت قرمز" از سبزیجات یا گوشت سفید استفاده کنید. بزرگ ترین لطفی که می توانید در حق خود انجام دهید این است که برای وعده شام گوشت قرمز میل نکنید.

 2. غذاهای بی ارزش: خوراکی هایی که ارزش غذایی ندارند و فست‌ فودها نیز باعث ایجاد بوی بد می شوند. غذاهای فراوری شده حاوی مقادیر زیادی قند و روغن و مواد نگهدارند هستند که با ورود به بدن بوی بد ایجاد می کنند. همچون گوشت قرمز، روند هضم غذاهای فوری نیز طولانی است و اصولا در روده انسان می گندند و فاسد می شوند. شاید برگر و سیب زمینی سرخ کرده دوست داشته باشید اما بدانید موجب بدبویی شما می شوند.

3. قهوه: شاید تاکنون خودتان نیز متوجه شده باشید که مصرف زیاد "قهوه "باعث بدبو شدن دهان شما می شود. قهوه شاید باعث سرحال شدن شما بشود و خودش عطر خوبی داشته باشد، اما وقتی در دهان شما می ماند بوی بدی به نفستان می دهد. به ویژه افرادی که پس از قهوه سیگار می کشند باید بدانند باعث آزار اطرافیان خواهند شد.

 4. پیاز: همه می دانیم که پیاز موجب ایجاد بوی بد در دهان می شود و وقتی می ماند که بویش غیرقابل تحمل تر هم می شود. اما بسیاری از مردم دوست دارند داخل سالادشان حتما پیاز باشد. اما این را بدانید که پیاز زیاد باعث بدبو شدن بدن نیز می شود. پس از مصرف پیاز خام، بدن گازی متصاعد می کند که توسط خون جذب می شود و باعث می شود فرد عرق کند. این عرق نیز بسیار بدبو است. 5. شیر: "شیر غیرپاستوریزه" بویی دارد که هرکسی نمی تواند آن را تحمل کند. شیر حاوی "پروتئین هایی" است که وقتی هضم می شوند به مواد ریزی تبدیل می شود که بوی خوبی ندارند. همین مساله باعث می شود تا دهان فردی که شیر می خورد، بوی بدی بگیرد. یک لیوان شیر قبل از خواب ایده بسیار خوبی است اما پس از آن حتما "مسواک" بزنید.‏

برگرفته از: گزیده اخبار علمی

نیاز کودک از زمان تولد تا 1 سالگی

یک بچه وزن تولدش تا 6 ماهگی دوبرابر  و در یک سالگی 3 برابر وزن تولدش می شود.

در طول مدت اولین سال، کودک طبیعی به 98 تا 108 کالری به ازای هر کیلو گرم وزن بدن در روز نیاز دارد.

این مقدار تقریباً 2 تا 3 برابر نیاز بزرگسالان است. کودکانی که کم وزن یا متاثر از سو تغذیه یا بیمار هستند،

 نیاز آنها بیشتر از مقدار فوق می باشند.

توصیه می شود که کودک تا سن 6 ماهگی روزانه 2/2 گرم پروتئین به ازای کیلو گرم وزن بدن بخورد،

و از 6 تا 12 ماهگی روزانه 56/1 گرم پروتئین به ازای کیلوگرم وزن بدن دریافت کند. این مقدار بطور مطلوبی

 از طریق شیر مادر یا فرمولای کودک تامین می شود.

کودکان بطور معمول به 5/1 میلی لیتر آب به ازای هر کالری نیاز دارند. این همان نسبت

آب به کالری است که در شیر انسان و اکثر فرمولا ها وجود دارد.

شیر انسان همه مواد مغذی مورد نیاز کودک را برای 4 تا 6 ماهگی زندگی فراهم می کند.

یک کودک با ذخیره آهن برای 3 تا 6 ماهگی متولد می شود. زمانی که کودک به سن 6 ماهگی

 می رسد متخصصین اطفال معمولا برای کودک غلات غنی شده با آهن را شروع می کنند

منبع: تغذیه و رژیم درمانی ۲۰۱۱ چاپ  امریکا

مترجم: فرامرز کوچکی

این هم  چند جدول در مورد کالری مواد غذایی و فعالیت بدنی

در قالب فایل ورد

کالری موادی غذایی- دانلود

عیدی سال ۹۲ تغذیه برتر

این فایل یک نرم افزار ساده با فرمت اکسل است که می توانید به سادگی وزن و

کالری برنامه غذایی روزانه خودتان را مدیریت کنید.

جالب اینکه می تونید این فایل را که خیلی کم حجم هم هست ( ۱۴ کیلو بایت)

در فلش همراه خودتون داشته باشید و هر جا که کامپیوتر باشه

از مدیریت برنامه کاهش وزن عقب نیفتید.

از کلیه سایت ها و وبلاگ ها انتظار دارم که حقوق معنوی این اثر رو که متعلق به

تغذیه برتر است رعایت کنن. بسیار سپاسگذارم.

فرامرز کوچکی

 دانلود

این هم فایل پی دی اف مربوط به ارزش تغذیه ای و کالری مواد غذایی از اداره کشاورزی امریکا

ارزش تغذیه ای و کالری مواد غذایی

ضربه شدید غذا به سلامتی

دانلود